Irony Pinot Noir Monterey County


Der Irony Pinot Noir Monterey County hat eine schöne, präsente Frucht nach Himbeeren und Rhabarber erscheint im Vordergrund und dominiert auch am Gaumen. Die Lagerung auf dem Holzfass bringt dem Irony Pinot Noir zusätzliche Würze und die nötige Reife mit sich. Die Tannine fügen sich sanft ein und leiten ein rundes, intensiven Finish ein.
Dieser Irony Wein lagerte neun Monate in französischer und amerikanischer Eiche. Er passt ausgezeichnet zu gegrilltem Lachs und gebratenem Hähnchenfleisch.

Ungarische Weine ~ Oremus Eger Tokaji


Die Karpaten beschützen das Oremus Gebiet. Die Karpaten sorgen im Weiteren dafür das es in Tokaji, dort wo Oremus liegt, oft warm ist, eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht und der Herbst sehr lang und warm ist. Die Karpaten ermöglichen es somit den Trauben vom Weingut Oremus Edelfäule auszubilden.
Tokaji liegt nordöstlich von Ungarn zur Grenze der Ukraine. Hier wird schon seit Urzeiten Wein gekeltert. Ab dem 15. Jahrhundert erlebten die Weine dann ihren ersten großen Durchbruch. Von da an baute man die ersten Aszú-Süssweine aus, ca. zweihundert Jahre vor den Sauternes-Weinen und ein Jahrhundert vor den großen edelsüßen Weinen aus dem Rheingau. Die edelsüßen Weine von Oremus punkten durch ihre Intensität und ihre Konzentration.