Silvaner Weine

Der Silvaner ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Österreich stammt und sich zunehmender Beliebtheit erfreut. Hauptanbaugebiete sind Franken und Rheinhessen. Aufgrund der Vielfalt lassen sich sowohl geschmeidige Barrique-Weine als auch intensive und edelsüße Weine aus dieser Rebe keltern. Geschmacklich zeichnet sich ein klassischer Silvaner durch erdige Töne, zarte Fruchtaromen und ausgeglichene Tannine aus. Die Rebsorte benötigt zum bestmöglichen Wachstum schwere lehmige Böden und eine relativ hohe Sonnenscheindauer. Im Zuge der langen Erfahrung mancher Winzer mit dem Silvaner, insbesondere in Franken, hat sich diese Rebsorte unter Kennern einen guten Ruf erworben und läuft manch bekannterer Rebe den Rang ab. Aufgrund seines eher milden Charakters passt der Silvaner gut zu regionaler Küche sowie Fisch- und Gemüsegerichten.

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